.. je v plném proudu,
a tak i u nás se to v kuchyni zelenalo :-).
Letos jsme toho s Adámkem posbírali tolik, že jsem vyzkoušela 3 recepty, které níže uvádím.
Pesto č.1
- medvědí česnek
- olivový olej
- sůl
- parmezán
- slunečnicová semínka
- kešu oříšky
- vše rozmixuji, množství dávám odhadem podle chuti.
Nakonec naplním do sklenice, kterou zakápnu olivovým olejem a uskladním v lednici.
Pesto č.2 (recept moji kamarádky Evky a pro mě nejchutnější pesto z medvědího česneku, které jsem kdy jedla)
- medvědí česnek
- olivový olej
- sůl
- pepř
- citronová šťáva
- orestována slunečnicová semínka
- vše rozmixuji, množství dávám odhadem podle chuti.
Nakonec naplním do sklenice, kterou zakápnu olivovým olejem a uskladním v lednici. Máslo z medvědího česneku
- kostka másla
- medvědí česnek
- sůl
- máslo nechám změknout, nakrájím na menší kousky a následně vše rozmixuji. Dávám do skleněné krabičky na svačinu a nechám ztuhnout.
Máslo je výborné na čerstvý křupavý chléb a nebo na čerstvě ogrilovaný steak.
Tak koukám, že vy jste asi škubali medvěda všichni spolu:-) Regi nám přivezla sklenku, a podle krásného příspěvku na blogu tušim, že je to recept č.2:-) Akorát tam byly mandle. Padl za vlast ihned. Prvně jsme si ťupkali po troškách, ale pak jsme ho vylili do salátu šupem. Prostě TOP. Super příspěvek!
OdpovědětVymazat