Ovesné koláčky

.. každý, kdo ochutnal, tak si koláčky zamiloval.

Ovesné koláčky, jak tomu u nás doma říkáme jsou velice rychlé, snadné a zvládne je každý. Je to naše oblíbené mlsání, které se hodí k odpolední kávě, čaji nebo je můžete vzít na návštěvu nebo i na výlet. 

U nás doma se pečou často a téměř nikdy nevydrží do druhého dne. A když teď nad tím přemýšlím, tak je to jediné jídlo, které musím před Adámkem občas schovávat :-D. 

Rozhodla jsem se, že napíšu základní recept a každý si může upravit dle svých stravovacích návyků. 

• 100g másla
• 80g cukru
• 100g ovesných vloček
• 100g hladké mouky
• 1lžička prášku do pečiva
• 1 vejce
• 1/2 lžičky skořice
• 3 polévkové lžíce vlašských ořechů 
• povidla

Ořechy + ovesné vločky společně rozmixujeme(pozn. používám mixer s esovitým nožem)a nasypeme do středně velké mísy. Přidáme cukr, mouku, prášek do pečiva, skořici a vše promícháme. Následuje vejce a rozpuštěné máslo. Vše důkladně promícháme a směs je hotová. 
Troubu si předehřejeme na 170st., plech vyložíme pečícím papírem a začneme tvořit koláčky. Pomocí čajové lžičky si nabereme kousek připravené směsi a uválíme kuličku, do které pomocí prstu vytvoříme důlek a položíme na plech. Jakmile zpracujeme veškerou směs, tak přijdou na řadu povidla, která vyplní prázdný důlek. A máte hotovo. 
Koláčky vložíme do trouby a pečeme cca 25 minut. Zhruba kolem 20-té minuty se podívám do trouby a nazvednu jeden koláček, jestli je už zespodu lehce hnědý, pokud ano, tak jsou koláčky upečené. Pokud byste nechali déle, tak se zespodu spálí a nebudou tak lahodné :-). 

Níže uvádím recept, který nejčastěji děláme u nás doma. Ve fantazii, jak si recept upravíte, se meze nekladou. :-)

• 100g ghí
• 80g kokosového cukru 
• 100g ovesných vloček
• 100g špaldové mouky
• 1 lžička bezfosfátového prášku do pečiva
• 1 vejce
• 1/2 lžičky skořice
• 3 polévkové lžíce vlašských ořechů 
• povidla

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Moje postřehy: 

- zkoušela jsem místo másla i kokosový olej, ale koláčky se rozpadaly

- mouku dávám občas i polohrubou, prostě tu kterou zrovna doma máme

- ořechy: můžete dát i madle, lískové oříšky, občas zkombinuji dva druhy. Naposledy jsem měla málo vlašských, tak jsem přidala mandle.

- povidla: tak to je kapitola sama o sobě. Zkoušela jsem několik druhů povidel. např. pravá domácí povidla se v troubě dost vysuší, klasická z obchodu nemám ráda, protože to nejsou povidla, když se podíváte na složení.Postupem času jsem dospěla k názoru, že nejlépe se na tyto koláčky hodí Alnatura povidla, které zakoupíme v DMku, ale i v jiných potravinových řetězcích. 

Ať Vám chutnají a nezapomeňte zapojit děti. U nás to funguje tak, že jakmile Adámek začne být unuděny, tak na řadu přichazí vaření, pečení a nálada je opět skvělá bez mrzutostí.

Mějte fajn den. 
S.